Le Golden

A vrai dire, je ne connaissais pas cette pâtisserie avant ma préparation au CAP Pâtissier. Et maintenant que je l’ai … Plus

Tourbillon Framboise Vanille

Cet entremets est très léger, frais, acidulé et fondant, avec une pointe de croquant ^^! En fait, il se mange … Plus

Aujourd’hui, je suis fière de vous présenter ma première de bûche de l’année, réalisée grâce au magnifique moule Sequoia offert … Plus

Cet entremets est un parfait dessert à la fin d’un repas (notamment d’un repas un peu riche!). Pourquoi? Tout simplement … Plus

Ce dessert est tout simplement une tuerie! Du moins à mon goût et ceux de mes invités. Une très bonne … Plus