Le Nuage Vanille Framboise

Cet entremets est très léger, frais, acidulé et fondant, avec une pointe de croquant ^^! En fait, il se mange … Plus

Couronne des Rois à la fleur d’oranger

Le mois de janvier est celui des galettes : il y a les galettes feuilletées à la frangipane (on en … Plus

Aujourd’hui, je suis fière de vous présenter ma première de bûche de l’année, réalisée grâce au magnifique moule Sequoia offert … Plus

Personnellement, je dois avouer qu’à la base, je ne suis pas super fan des charlottes. Cette charlotte là m’a fait … Plus

Personnellement, j’adore les brioches … Mais encore faut-il qu’elles soient bien moelleuses, à la mie bien filante… pas sèches quoi … Plus

On connait tous les chaussons aux pommes… Mais, voici une version un peu moins connue: les chaussons à la crème … Plus

Qui n’a jamais rêvé de sentir dans sa maison la douce odeur de viennoiseries en train de cuire ? Qui … Plus

En plein entrainement au CAP pâtissier, voici l’une des recettes que j’ai réalisé récemment. Comme la plupart des recettes CAP, … Plus

Voici un dessert bien typique de la pâtisserie française traditionnelle. Une délicieuse pâte feuilletée croustillante, au bon goût de beurre, … Plus