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Entremets à la Mousse Légère de Framboise

Cet entremet n’est composé que de deux éléments : un biscuits cuillère et une mousse légère à la framboise. Cela … Plus

Alors cette recette de brioche est très très surprenante car elle est réalisée sans œuf ni beurre. Oui Oui, vous … Plus

Qui ne connait pas le Royal au chocolat (aussi appelé Trianon)? C’est un peu le best seller des pâtisseries ! … Plus

A vrai dire, je ne connaissais pas cette pâtisserie avant ma préparation au CAP Pâtissier. Et maintenant que je l’ai … Plus

A mon sens, la crème brulée à la vanille est parfaite à la fin d’un repas copieux… Elle glisse toute … Plus

Cet entremets aux allures graphiques est aussi bon que beau ! La texture moelleuse du gâteau à la vanille s’harmonise … Plus

La forêt est un classique et même un incontournable de la pâtisserie française. Mais aussi classique soit-elle, il en existe … Plus

Cette tarte de printemps est un classique. Elle est tout simplement composée d’une pâte sucrée, d’une crème pâtissière à la … Plus