L’entremets trois chocolats est un dessert que l’on me demande très souvent de réaliser. En effet, il s’agit de saveurs qui plaisent au plus grand nombre et ce trois chocolats, en particulier, présente l’avantage d’être gourmand, tout en étant léger! Il est idéal en fin de repas, même lorsque celui ci est bien copieux, ou même à un goûter d’anniversaire.
Je l’ai réalisé aussi bien pour des anniversaires d’enfants que d’adultes, pour les fêtes de fin d’année… seules changent la forme et la décoration.
Pour accéder au détail de la recette en pas à pas, il vous suffit de cliquer ici : Entremets Trois Chocolats à tomber ! Une version synthétisée et imprimable est disponible à la fin de l’article.
Le but de l’article d’aujourd’hui est surtout de montrer qu’avec la recette de ce trois chocolat, on peut imaginer la décoration de son choix, en fonction de l’événement 😉
Il faut juste ensuite adapter les quantités en fonction du nombre de parts et/ou la forme de son moule. Il existe plein d’applications pour vous aider à faire les conversions, sans avoir à calculer vous-même (youhouuuu 😃!!!). Voici, notamment, un lien qui vous pourra vous être bien utile: Cliquez ici pour adapter les ingrédients à la forme et taille du moule .
On peut donc par exemple réaliser une décoration:
Pour la Saint Valentin (hihi, ça tombe bien, c’est bientôt ;)!)
Pour l’anniversaire d’un adulte:
(Celui ci était un deux chocolats. Mais la recette est la même, j’avais seulement enlevé la mousse choco noir).
Pour l’anniversaire d’un enfant :
Pour un grand événement, comme un baptême:
Pour les fêtes de fin d’année, en version bûche ou en entremets de noël:
En version entremets individuels :
Dans une version un peu différente avec une pâte sablée au cacao en base:
La recette de cette version ici : Fleur en Trois chocolats sur Pâte Sablée Cacao
Ou même en simple verrine ;):
Tellement de parures possibles pour ce gâteau qui en met plein la vue, à tous les coups ;)!
MagaliePâtisse 
Excellent Magalie !!
Vous avez quelques choses en plus, qui fait que vos gâteaux sont, tellement beaux à regarder, et je n’en doute pas, délicieux à déguster,que, j’aurais mal au cœur de les entamer, ( en même temps ils sont fait pour être mangé)
Bravo, pour votre maîtrise, votre créativité.
Votre travail est propre, et net.
J’aimeJ’aime
Je suis très très flattée mais aussi très très touchée par votre si gentil commentaire. Je vous en remercie beaucoup ☺️!
J’aimeJ’aime
Je fonds devant tant de chocolat !!!
J’aimeJ’aime
😊😊😊
J’aimeAimé par 1 personne
Magnifique beaux a couper le souffle ,merci pour la recette faite aujourd’hui pour demain continuez a nous régaler des papilles et des pupilles
J’aimeAimé par 1 personne
Merci infiniment pour ce si gentil message 🥰! Je suis ravie que cette recette vous plaise ☺️! Bonne dégustation demain 😉!
J’aimeJ’aime
Bonjour, je vois que vous superposez deux entremets. J’aimerai essayer de faire la même chose. Pouvez vous me donner voz astuces svp?
Très jolies pâtisseries.
J’aimeJ’aime
Bonjour. Il y a deux façons de superposer des entremets. Soit vous souhaitez qu’à la découpe, le haut et le bas soient solidaires; dans ce cas, on ne met rien entre les deux entremets. On dépose celui du haut sur celui du bas alors que les deux sont encore congelés. Soit vous souhaitez couper celui du haut indépendamment de celui du bas; dans ce cas, il vous faut mettre une semelle fine à gâteau entre les deux. Et il est préférable aussi de mettre un dowel (pique en bois) dans celui du bas pour être sûr qu’à la découpe, le gâteau du haut ne s’enfonce pas dans celui du bas. Espérant vous avoir aidé. Bonne journée 😊.
J’aimeJ’aime
Bonjour, J adore vos recettes. Vos gâteaux sont magnifiques. Juste savoir sur le gâteau 3 chocolat avec la licorne. Comment avez vous réalisé les petits nuages autour de la licorne et ceux autour de l entremet? Avez vous recouvert l entremet avec le spray velours? Et sur quoi est posé la licorne svp. Je voudrais le reproduire pr ma fille..
J’aimeJ’aime
Merci infiniment pour vos compliments ☺️! L’entremets est recouvert d’un spray velours blanc. Les nuages autour de l’entremets sont en guimauve. Et la licorne repose aussi sur de la guimauve 😊
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup pour votre réponse, mais j aimerai savoir également comment vous avez fixé l arc en ciel étant donné que c une mousse.. l avez vous piqué dans la mousse directement ou avec des piques?
J’aimeJ’aime
Bonjour. J’ai mis des piques. Par contre, la déco en pâte à sucre, je la prépare à l’avance, mais je la mets au dernier moment sur l’entremets. Ce n’est pas comme sur un layer cake. L’entremets est plus humide et la pâte à sucre n’aime pas trop ça.
J’aimeJ’aime
Bonjour Magalie, je me lance dedans la pâtisserie jusque la assez facile à faire, tarte au pomme tout fait maison, flan coco antillais, beignets africain…et la je tombe sur votre recette ,whaou !!! Je la relis deux fois…puis 3…et je me.dit aller cets l’anniversaire de ton homme il ADORE le chocolat 🍫 🍫 donc voilà je me suis lancée bon j’ai mis 4heures!!!😅😅😅 Pour une première fois c’est pas mal…j’ai fait a l’avance comme tu nous le conseille résultats samedi midi…
Mais rien qu’à préparation je criée toute seule tellement c’était bon( j’ai lecher les 4 plats de prépara, heureusement que fille n’est pas) 🙂
Encore merciiiiii, grâce à toi je vous pouvoir faire un homme heureux avec tout ce chocolat !!!
Top, encore merciiiiii beaucoup.
J’aimeJ’aime
Oh Merci beaucoup pour cet adorable commentaire qui me touche vraiment beaucoup ☺️! J’espère que la dégustation confirmera cette bonne impression (mais je suis sure que oui 😄!!). Merci d’avoir pris le temps de me faire cet adorable retour et bravo pour votre entremets !!! Vous allez faire un homme heureux 😉!
J’aimeJ’aime