Ici sont regroupées mes recettes par type de pâtisserie, vous permettant trouver facilement et rapidement la recette qui vous intéresse.…
Entremets à la Mousse Légère de Framboise
Cet entremet n’est composé que de deux éléments : un biscuits cuillère et une mousse légère à la framboise. Cela…
Brioche Fondante et Ultra Moelleuse de Christophe Michalak
Alors cette recette de brioche est très très surprenante car elle est réalisée sans œuf ni beurre. Oui Oui, vous…
Royal Au Chocolat (ou Trianon)
Qui ne connait pas le Royal au chocolat (aussi appelé Trianon)? C’est un peu le best seller des pâtisseries !…
Le Golden
A vrai dire, je ne connaissais pas cette pâtisserie avant ma préparation au CAP Pâtissier. Et maintenant que je l’ai…
La Fameuse Crème Brulée, Onctueuse dedans et Craquante dessus
A mon sens, la crème brulée à la vanille est parfaite à la fin d’un repas copieux… Elle glisse toute…
Entremets Graphique à la Framboise
Cet entremets aux allures graphiques est aussi bon que beau ! La texture moelleuse du gâteau à la vanille s’harmonise…
Forêt Noire
La forêt est un classique et même un incontournable de la pâtisserie française. Mais aussi classique soit-elle, il en existe…
Tarte Aux Fraises
Cette tarte de printemps est un classique. Elle est tout simplement composée d’une pâte sucrée, d’une crème pâtissière à la…
Fluffy Cake au Chocolat et Glaçage Rocher
Ce gâteau est idéal au goûter ou au petit déjeuner. Parfait pour les enfants, ils en raffolent… Mais les grands…
