Ici sont regroupées mes recettes par type de pâtisserie, vous permettant trouver facilement et rapidement la recette qui vous intéresse.…
Les Photos
Ici, vous avez accès en un coup d’œil (ou de clic ;)!) à l’ensemble de mes réalisations classées par type…
Le Nuage Vanille Framboise
Cet entremets est très léger, frais, acidulé et fondant, avec une pointe de croquant ^^! En fait, il se mange…
Couronne des Rois à la fleur d’oranger
Le mois de janvier est celui des galettes : il y a les galettes feuilletées à la frangipane (on en…
Bûche Chocolat Vanille
Aujourd’hui, je suis fière de vous présenter ma première de bûche de l’année, réalisée grâce au magnifique moule Sequoia offert…
Charlotte aux Pêches et Bavaroise Vanille
Personnellement, je dois avouer qu’à la base, je ne suis pas super fan des charlottes. Cette charlotte là m’a fait…
Brioche à la Mie Filante
Personnellement, j’adore les brioches … Mais encore faut-il qu’elles soient bien moelleuses, à la mie bien filante… pas sèches quoi…
Chaussons incroyablement feuilletés à la Crème d’Amande
On connait tous les chaussons aux pommes… Mais, voici une version un peu moins connue: les chaussons à la crème…
Croissants et Chocolatines
Qui n’a jamais rêvé de sentir dans sa maison la douce odeur de viennoiseries en train de cuire ? Qui…
Les Religieuses au café
En plein entrainement au CAP pâtissier, voici l’une des recettes que j’ai réalisé récemment. Comme la plupart des recettes CAP,…
Le Millefeuille
Voici un dessert bien typique de la pâtisserie française traditionnelle. Une délicieuse pâte feuilletée croustillante, au bon goût de beurre,…
